Przygotuj od podstaw własne sosy azjatyckie

Jeśli do tej pory używałeś wyłącznie sosów azjatyckich kupowanych w sklepie, być może nie czułeś wpływu, jaki domowe sosy mają na posiłki. Od sosu sojowego po hoisin – mamy wskazówki, jak przygotować idealny domowy sos, a Ty możesz eksperymentować i przygotowywać go według własnych upodobań. Koniecznie sprawdź przepisy, a poczujesz różnicę w następnym posiłku.

Różne rodzaje sosów azjatyckich

Istnieje wiele różnych rodzajów sosów azjatyckich, każdy z własnym, unikalnym profilem smakowym i zastosowaniem. Oto niektóre z najpopularniejszych sosów, które można znaleźć w kuchni azjatyckiej:

Sos sojowy

Sos sojowy jest podstawą kuchni azjatyckiej i jest używany do wszystkiego, od marynat po frytki. Sos wytwarzany jest ze sfermentowanych ziaren soi, pszenicy i soli i ma słony smak umami. Chociaż sos sojowy można kupić w sklepie, zrobienie własnego jest zaskakująco łatwe.

Aby przygotować sos sojowy w domu, potrzebujesz soi, pszenicy, soli i kultury starterowej. Najpierw ugotuj soję i pszenicę, następnie wymieszaj je z kulturą starterową i pozostaw do fermentacji na kilka miesięcy. Po zakończeniu procesu fermentacji odcedź mieszaninę i uzyskany płyn butelkuj.

Sos Hoisin

Sos Hoisin to gęsty, słodko-pikantny sos często używany w kuchni chińskiej. Jest wytwarzany z soi, czosnku, chili i innych przypraw i ma smak podobny do sosu barbecue.

Aby zrobić sos hoisin w domu, będziesz potrzebować sosu sojowego, pasty z czarnej fasoli, miodu, czosnku, octu i chińskiego proszku pięciu przypraw. Wszystkie składniki wymieszaj w rondlu i gotuj na wolnym ogniu, aż sos będzie gęsty i syropowy. Sosu hoisin używaj jako sosu do maczania sajgonek lub jako marynaty do mięs.

Sos sriracha

Sos Sriracha to pikantny sos wytwarzany z papryczek chili, octu, czosnku i cukru. Jest to popularna przyprawa w kuchni tajskiej i wietnamskiej, często używana jako sos do maczania lub dodawana do frytek w celu uzyskania pikantnego kopa.

Aby zrobić sos sriracha w domu, będziesz potrzebować czerwonych papryczek jalapeno, czosnku, octu, cukru i soli. Wszystkie składniki wymieszaj w robocie kuchennym, aż mieszanina będzie gładka. Przenieś mieszaninę do rondla i gotuj na wolnym ogniu, aż stanie się gęsta i syropowata.

Sos z ostryg

Sos ostrygowy to gęsty, pikantny sos wytwarzany z ostryg, sosu sojowego i cukru. Często dodaje się go do frytek i marynat. Ma bogaty smak umami.

Aby przygotować sos ostrygowy w domu, potrzebujesz ostryg, sosu sojowego, cukru i skrobi kukurydzianej. Najpierw ugotuj ostrygi, aż puszczą sok, a następnie wymieszaj sok z sosem sojowym, cukrem i skrobią kukurydzianą. Gotuj mieszaninę, aż będzie gęsta i syropowata, a następnie odcedź ją, aby usunąć wszelkie substancje stałe.

Sos orzechowy

Sos orzechowy to kremowy, orzechowy sos często stosowany w kuchni tajskiej. Jest wytwarzany z orzeszków ziemnych, mleka kokosowego, czosnku i innych przypraw i często jest podawany jako sos do maczania satay lub używany jako sos do sałatek.

Aby zrobić sos orzechowy w domu, będziesz potrzebować orzeszków ziemnych, mleka kokosowego, czosnku, imbiru, sosu sojowego i brązowego cukru. Wszystkie składniki wymieszaj w robocie kuchennym, aż mieszanina będzie gładka. Przenieś mieszaninę do rondla i gotuj na wolnym ogniu, aż stanie się gęsta i kremowa.

Ostatnia rzecz

Przygotowanie od podstaw własnych sosów azjatyckich jest nie tylko łatwe, ale pozwala dostosować smak do własnych upodobań. Od słodkiego i pikantnego sosu hoisin po pikantny sos sriracha – każdy znajdzie sos dla każdego podniebienia. Zatem następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na kuchnię azjatycką, spróbuj przygotować własne sosy w domu i sam posmakuj różnicy.

Sos Hoisin

Historia sosu Hoisin Sos Hoisin to gęsty, słodko-pikantny sos stosowany w wielu chińskich potrawach. Słowo „hoisin” pochodzi od chińskiego słowa oznaczającego owoce morza, które pierwotnie było używane do opisania głównego…

Sos z ostryg

Historia sosu ostrygowego Sos ostrygowy może wydawać się stosunkowo nowym dodatkiem do Twojej kuchni, ale jego historia sięga starożytnych Chin. Legenda głosi, że sos powstał przez przypadek, gdy szef kuchni w prowincji Guangdong…

Sos sojowy

Historia sosu sojowego Sos sojowy był używany w Azji od tysięcy lat, a jego początki sięgają czasów dynastii Han w Chinach. Pierwotnie stworzono go jako sposób na konserwację nasion soi i pszenicy, które fermentowano w soli i wodzie. Z…

Sos rybny

Dlaczego warto zrobić własny sos rybny? Być może zastanawiasz się, po co zawracać sobie głowę robieniem własnego sosu rybnego, skoro można go łatwo kupić w sklepie spożywczym. Chociaż nie ma nic złego w kupowanym w sklepie sosie…

Pomysły na azjatyckie posiłki Sosy azjatyckie

Kompot morelowo-jabłkowy

Kompot z moreli i jabłek może być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na sosy. Za 1,31 USD za porcję ten przepis pokrywa 7% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Z tego przepisu składają się 3 porcje zawierające 206 kalorii , 2 g białka i 1 g tłuszczu każda. Niewiele osób robiło ten przepis i mogę powiedzieć, że był strzałem w dziesiątkę. Jeśli masz pod ręką skórkę z cytryny, wodę, mielony cynamon i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezglutenowej, bezmlecznej, laktoowowegetariańskiej i wegańskiej . Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut . Jest to dostarczane przez Taste of Home. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał raczej złą ocenę łyżką wynoszącą 34% . Kompot morelowy , kompot truskawkowo-morelowy i kompot morelowo-figowy są bardzo podobne do tego przepisu.

Sos Presto Marinara

Sos Presto Marinara może być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na sosy. Za 1,7 dolara za porcję ten przepis pokrywa 28% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 23 g białka, 17 g tłuszczu i łącznie 531 kalorii. Ten przepis jest przeznaczony dla 6 osób. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 27 minut. Udaj się do sklepu i kup płatki papryki, cebulę, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 71%, to danie jest całkiem dobre. Wypróbuj sos Marinara, Sos Marinara i Sos Marinara, aby uzyskać podobne przepisy.

Sos Jagodowy

Sos jagodowy może być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na sosy. Ten bezglutenowy i wegetariański przepis zawiera lakto ovo, przeznaczony jest dla 6 osób i kosztuje 32 centy za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 0 g białka, 8 g tłuszczu i łącznie 84 kalorie. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Ten przepis z Taste of Home wymaga ekstraktu migdałowego, masła, owoców do smarowania jagód i soku z cytryny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał bardzo złą (ale wciąż możliwą do naprawienia) ocenę łyżkową wynoszącą 8%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Babeczki Jagodowe z Luzem Maślanym Cytrynowym i Sosem Jagodowym, Naleśniki Jagodowe ze Śmietanką Z Sosem Jagodowym i Naleśniki Jagodowo-Migdałowe z Sosem Jagodowo-Cynamonowym.

Sos z brązowego cukru

Sos z brązowego cukru może być dobrym przepisem na rozszerzenie pudełka z przepisami na sosy. Ten przepis służy 5 osobom. Jedna porcja zawiera 137 kalorii , 0 g białka i 5 g tłuszczu . Za 18 centów za porcję ten przepis pokrywa 1% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę wegetariańską lakto ovo . Ten przepis przygotowało 29 osób i zrobiłoby to jeszcze raz. Mieszanka brązowego cukru, ekstraktu waniliowego, wody i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak smaczny. Jest dostarczany przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut . Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 8% , to danie można ulepszyć. Ciasto z brązowego cukru z maślanym sosem z brązowego cukru , Babeczka z brązowego cukru firmy Rolling Stones z nadzieniem z kremu kokosowego, lukrem z przyprawionego rumu i kruchym krakersem z brązowego cukru oraz Ciastka z brązowym cukrem i lukrem z serka z brązowego cukru są bardzo podobne do tego przepisu.

Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami

Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparów mogą być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na sosy. Obserwujesz swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy, pierwotny i ketogeniczny przepis zawiera 311 kalorii , 25 g białka i 22 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4 osobom. Za 1,49 USD za porcję ten przepis pokrywa 14% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Allrecipes ma 3 fanów. Mieszanka połówek piersi kurczaka, kaparów, koperku i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 40% wyniku , co jest raczej złym wynikiem. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami , Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami i Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami, Chleb francuski i Podróbki ciasteczek Doubletree .

Łatwy sos do kiełbasy

Przepisów na sosy nigdy za wiele, więc wypróbuj Easy Sausage Gravy. Ten przepis służy 8 osobom. Za 75 centów za porcję ten przepis pokrywa 11% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 309 kalorii, 15 g białka i 20 g tłuszczu. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Jeśli masz pod ręką kiełbasę mieloną, kiełbasę szałwiową, granulowany bulion z kurczaka i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał raczej złą ocenę łyżkową wynoszącą 34%. Podobne przepisy to Southern Biscuits and Sawmill Gravy (sos do kiełbasy), łatwy do przygotowania sos bazowy lub szybki sos oraz sos do kiełbasy do ciastek i sosu.

Mięsisty sos z suszonych pomidorów

Mięsny sos z suszonych pomidorów może być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na sosy. Ten bezglutenowy, bezmleczny, paleolityczny i pierwotny przepis przeznaczony jest dla 12 osób i kosztuje 1,57 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 11 g białka, 18 g tłuszczu i łącznie 249 kalorii. Jeśli masz pod ręką liść laurowy, mieloną wołowinę, pietruszkę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 8 godzin i 35 minut. Tylko kilka osób przygotowało ten przepis i 1 powiedziałbym, że był strzałem w dziesiątkę. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 39%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj (wegańskiego!) suszonego pomidora Fettuccine Alfredo + jak zrobić własne suszone pomidory, (wegańskiego!) suszonego pomidora Fettuccine Alfredo + jak zrobić własne suszone pomidory i (wegańskie!) Suszone pomidory Fettuccine Alfredo + Jak zrobić własne suszone pomidory dla podobnych przepisów.

Makaron i sos z białych małży

Makaron i sos z białych małży może być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na sosy. Ten przepis służy 8 osobom. Jedna porcja tego dania zawiera około 9 g białka, 4 g tłuszczu i łącznie 290 kalorii. Za 27 centów za porcję ten przepis pokrywa 8% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz pod ręką masło, makaron, czosnek i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę pescatariańską. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał raczej złą ocenę łyżkową wynoszącą 30%. Jeśli szukasz podobnych przepisów, wypróbuj Linguini z sosem z białych małży, makaron z sosem z białych małży i spaghetti z sosem z białych małży.

Sos Amatriciana Sereny

Przepisów na sosy nigdy za wiele, więc wypróbuj sos Amatriciana firmy Serena. Jedna porcja tego dania zawiera około 19 g białka, 25 g tłuszczu i łącznie 553 kalorie. Ten przepis służy 4 osobom. Za 3,17 USD za porcję ten przepis pokrywa 25% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Udaj się do sklepu i kup marchew, seler, czosnek i kilka innych rzeczy, aby zrobić je dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezmlecznej. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 79%, to danie jest solidne. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili także Makaron z sosem Amatriciana Sereny, Sos Amatriciana i Bucatini Z pikantnym sosem pomidorowym (bucatini All'amatriciana).

Sos z szynką i cebulą

Przepisów na sosy nigdy za wiele, więc wypróbuj sos Ham 'N' Onion Gravy. Z tego przepisu składają się 4 porcje zawierające 457 kalorii, 28 g białka i 32 g tłuszczu każda. Za 64 centy za porcję, ten przepis pokrywa 17% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Udaj się do sklepu i kup pieprz, wodę, mleko i kilka innych rzeczy, aby zrobić je dzisiaj. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 45%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Fagots z sosem cebulowym (klopsiki wieprzowe po walijsku z sosem cebulowym), Fagots z sosem cebulowym (klopsiki wieprzowe po walijsku z sosem cebulowym) i Sos szynkowy, aby zapoznać się z podobnymi przepisami.

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych dań w stylu azjatyckim Sosy azjatyckie

Ugotuj dowolne danie azjatyckie z tymi sosami WiciokrzewApril 14, 20195 niezbędnych marynat z sosami azjatyckimi na 5 kuchni azjatyckich! Przepisy poniżej. SUBSKRYBUJ & Naciśnij dzwonek powiadomień...

5 najpopularniejszych azjatyckich sosów do smażenia, CiCi Li - azjatyckie przepisy na domową kuchnięNovember 02, 2020Ze ścieżką dźwiękową tego filmu wystąpił mały problem. Więc ponownie przesłałem film tutaj: Witam wszystkich moich ...

13 chińskich sosów, których potrzebujesz w swojej kuchniOctober 25, 2015Oto kilka niesamowitych sosów, których potrzebujesz, aby przygotować wspaniałe dania kuchni azjatyckiej lub chińskiej. OSTRZEŻENIE!!! Te sosy są SUPER...

3 proste, domowe sosy azjatyckie – MUST HAVE!April 06, 2022

Wskazówki i porady dotyczące posiłków azjatyckich w kategorii Sosy azjatyckie

Szlak przypraw: intrygująca historia indyjskiego jedzeniaOctober 18, 2023Przez wieki Szlak Przypraw był kluczową siecią handlową łączącą Azję, Europę i Afrykę i odegrał znaczącą rolę w kształtowaniu świata, jaki znamy. Sercem tej sieci były cenne przyprawy, którymi handlowano, a kuchnia indyjska…Czytaj więcej

Kuchnia wietnamska: zachwycająca fuzja smaków i składnikówOctober 18, 2023Kuchnia wietnamska to kusząca mieszanka smaków, tekstur i składników, która urzekła miłośników jedzenia na całym świecie. Od pachnących ziół i przypraw po pikantne mięsa i świeże warzywa, wietnamskie jedzenie to zachwycające…Czytaj więcej

Indonezyjska kuchnia: mozaika smaków z całego archipelaguOctober 18, 2023Indonezja to kraj znany nie tylko ze swojego oszałamiającego piękna przyrody i różnorodnych kultur, ale także z pysznej kuchni. Indonezyjskie jedzenie to piękne połączenie różnych smaków, przypraw i technik gotowania, na które na…Czytaj więcej

Powstanie kuchni koreańskiej: zrozumienie smaków i wpływówOctober 18, 2023Kuchnia koreańska w ostatnich latach szturmem podbiła świat dzięki wyjątkowej mieszance smaków i tradycyjnych technik gotowania. Od pikantnego kimchi po pikantne bulgogi – dania koreańskie stały się popularnym wyborem wśród smakoszy…Czytaj więcej

Tajskie jedzenie: równowaga słodyczy, kwaśności, pikantności i słonościOctober 18, 2023Kuchnia tajska znana jest na całym świecie ze swoich wyjątkowych smaków i równowagi słodyczy, kwaśności, pikantności i słoności. Tajskie jedzenie jest nie tylko smaczne, ale także oferuje szereg korzyści zdrowotnych dzięki…Czytaj więcej

Od sushi do ramenu: ewolucja japońskiej kuchniOctober 18, 2023Kuchnia japońska staje się coraz bardziej popularna na całym świecie, a jej wyjątkowe smaki i sposób prezentacji przyciągają wielu miłośników jedzenia. Kuchnia ta ma bogatą historię, sięgającą czasów starożytnych i ewoluowała…Czytaj więcej

Podróż przez osiem regionów kulinarnych kuchni chińskiejOctober 18, 2023Kuchnia chińska to różnorodna i fascynująca tradycja kulinarna, z bogatą historią sięgającą tysięcy lat. Od pikantnej kuchni syczuańskiej po świeże i lekkie dania kantońskie – każdy region Chin ma swój własny, niepowtarzalny…Czytaj więcej

Poza podstawami: odkrywanie ukrytych klejnotów w kuchni azjatyckiejOctober 18, 2023Kuchnia azjatycka to złożona i różnorodna gama smaków, składników i technik gotowania, które przykuły uwagę smakoszy na całym świecie. Od pikantnych curry i pikantnych frytek po delikatne bułki sushi i bogate zupy z makaronem – w…Czytaj więcej

Odkrywanie cudów azjatyckiego jedzenia ulicznego: przewodnik po daniach, których trzeba spróbowaćOctober 18, 2023Azjatyckie jedzenie uliczne to uczta dla zmysłów. Od zapachu skwierczących mięs po widok kolorowych straganów i smak odważnych, pikantnych smaków, jedzenie uliczne w Azji to wyjątkowe przeżycie, którego nie można przegapić. W tym…Czytaj więcej

Sztuka pierogów: głębokie zanurzenie się w różnych typach azjatyckich pierogówOctober 18, 2023Pierogi są uwielbianym jedzeniem na całym świecie i nie bez powodu. Dzięki puszystemu ciastu i aromatycznym nadzieniom zapewniają pyszne i komfortowe doznania podczas jedzenia. Ale czy wiesz, że pierogi występują w wielu różnych…Czytaj więcej