Historia makaronu Yakisoba
Makaron Yakisoba pochodzi z Chin i został sprowadzony do Japonii na początku XX wieku. Nazwę „yakisoba” można przetłumaczyć jako „smażona kasza gryczana”, ale makaron w rzeczywistości wytwarzany jest z mąki pszennej. Danie po raz pierwszy podawano na straganach z jedzeniem w Japonii i szybko zyskało popularność ze względu na przystępną cenę i wspaniały smak.
Dziś yakisoba jest podstawą kuchni japońskiej i można ją znaleźć w restauracjach, supermarketach i na ulicach. Danie zyskało popularność także w innych częściach świata, a wiele osób lubi przygotowywać je w domu.
Kurczak Yakisoba
Jeśli jesteś fanem kurczaka, pokochasz ten pyszny przepis na yakisobę. Jest łatwe do wykonania i pełne smaku. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w cienkie paski - 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki - 1 zielona papryka, pokrojona w plasterki - 1 cebula, pokrojona w plasterki - 3 ząbki czosnku, posiekane - 1 łyżka oleju roślinnego - 1 łyżka sosu sojowego - 1 łyżka sosu ostrygowego - 1 łyżka sake - 1 łyżka mirinu - sól i pieprz do smaku - 1 opakowanie makaronu yakisoba - posiekana cebula (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Ugotuj makaron yakisoba zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok. 2. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. 3. Dodaj kurczaka i smaż przez 3-4 minuty, aż uzyska złoty kolor. 4. Na patelnię dodaj paprykę, cebulę i czosnek i smaż mieszając przez 2-3 minuty. 5. Na patelnię dodaj sos sojowy, sos ostrygowy, sake, mirin, sól i pieprz i smaż przez 1-2 minuty, mieszając. 6. Dodaj ugotowany makaron yakisoba na patelnię i smaż mieszając przez 2-3 minuty, aż się rozgrzeje. 7. Udekoruj posiekaną zieloną cebulą (opcjonalnie) i podawaj.
Ten przepis na kurczaka yakisoba jest idealny na szybki i łatwy obiad w tygodniu. Połączenie delikatnego kurczaka, chrupiących warzyw i pikantnego sosu z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.
Wieprzowina Yakisoba
Jeśli wolisz wieprzowinę od kurczaka, ten przepis na yakisobę jest dla Ciebie. Jest proste w wykonaniu, a ma pyszny słodko-pikantny smak. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 1 funt polędwicy wieprzowej, pokrojonej w cienkie paski - 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki - 1 zielona papryka, pokrojona w plasterki - 1 cebula, pokrojona w plasterki - 3 ząbki czosnku, posiekane - 1 łyżka oleju roślinnego - 1 łyżka sosu sojowego - 1 łyżka sosu ostrygowego - 1 łyżka sake - 1 łyżka mirinu - Sól i pieprz do smaku - 1 opakowanie makaronu yakisoba - Posiekana cebula (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Ugotuj makaron yakisoba zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok. 2. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. 3. Dodaj wieprzowinę i smaż przez 3-4 minuty, aż uzyska złoty kolor. 4. Na patelnię dodaj paprykę, cebulę i czosnek i smaż mieszając przez 2-3 minuty. 5. Na patelnię dodaj sos sojowy, sos ostrygowy, sake, mirin, sól i pieprz i smaż przez 1-2 minuty, mieszając. 6. Dodaj ugotowany makaron yakisoba na patelnię i smaż mieszając przez 2-3 minuty, aż się rozgrzeje. 7. Udekoruj posiekaną zieloną cebulą (opcjonalnie) i podawaj.
Ten przepis na wieprzową yakisobę jest świetną alternatywą dla klasycznej wersji z kurczakiem. Delikatna wieprzowina, chrupiące warzywa i aromatyczny sos sprawiają, że to danie zadowoli tłumy.
Wegetariańska Yakisoba
Jeśli jesteś wegetarianinem, nie musisz rezygnować z pyszności yakisoby. Ten wegetariański przepis jest pełen warzyw i ma pyszny smak umami. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki - 1 zielona papryka, pokrojona w plasterki - 1 cebula, pokrojona w plasterki - 2 szklanki pokrojonych w plasterki grzybów - 3 ząbki czosnku, posiekane - 1 łyżka oleju roślinnego - 1 łyżka sosu sojowego - 1 łyżka sosu ostrygowego - 1 łyżka sake - 1 łyżka mirinu – Sól i pieprz do smaku – 1 opakowanie makaronu yakisoba – Posiekana cebula (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Ugotuj makaron yakisoba zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok. 2. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. 3. Na patelnię dodaj paprykę, cebulę, grzyby i czosnek i smaż mieszając przez 2-3 minuty. 4. Na patelnię dodaj sos sojowy, sos ostrygowy, sake, mirin, sól i pieprz i smaż mieszając przez 1-2 minuty. 5. Dodaj ugotowany makaron yakisoba na patelnię i smaż mieszając przez 2-3 minuty, aż się rozgrzeje. 6. Udekoruj posiekaną zieloną cebulą (opcjonalnie) i podawaj.
Ten wegetariański przepis na yakisobę to świetny sposób na rozkoszowanie się smakami Japonii bez mięsa. Połączenie warzyw i pikantnego sosu z pewnością zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienie.
